Schaerer – Vielseitiger Kaffeevollautomat “Schaerer Coffee Skye”

Foto: Schaerer

Ob an der Tankstelle oder an der Raststätte – der Kaffee muss schmecken. Schließlich sorgt er für stolze 65,9 Prozent durchschnittliche Marge der Produktkategorien im Tankstellenshop, wie die „bft“-Tankstellenstudie 2023 ergab, die im April 2024 veröffentlicht wurde. In der März-Ausgabe der “tankstelle”, welche am 17. Februar 2025 erscheint, können Sie unseren großen Kaffeevollautomaten-Vergleich lesen. Nach Redaktionsschluss trudelte bei uns auch noch Input des Herstellers “Schaerer” ein, welchen wir daher gerne online vorstellen.

Der Hersteller “Schaerer” stellte uns im Rahmen einer redaktionellen Befragung seinen Kaffeevollautomaten “Schaerer Coffee Skye” vor. Die Kaffeemaschine bietet zahlreiche Ausstattungsoptionen, die eine flexible Nutzung ermöglichen – egal ob in Restaurants, Convenience Stores, Bäckereien, Tankstellen, Unternehmen oder für das Catering bei Events. Dank des integrierten Tanks, der drei Bedienmodi («Personal», «Self-Service» und «Office») und ihrer schlanken Maßen ist die “Schaerer Coffee Skye” so gut wie überall einsetzbar. Die hohe Getränkequalität und -vielfalt in Kombination mit einer modernen, ansprechenden Optik, dem videofähigen 8-Zoll-Display und der Beleuchtung macht die “Schaerer Coffee Skye” zum Star jedes Kaffeekonzepts.

Zwei Behälter für verschiedene Milchsorten oder pflanzliche Alternativen

Für noch mehr Getränkevielfalt bei gleichzeitiger Entlastung des Personals bietet “Schaerer” nun auch das Twin Milk System für die “Schaerer Coffee Skye” an. Die Twin-Milk-Kühleinheit verfügt über zwei getrennte Behälter und kann mit verschiedenen Milchsorten oder alternativ mit veganen Pflanzendrinks befüllt werden. Die umfangreichen Einstellmöglichkeiten des Milchsystems “Pure Foam” sorgen dafür, dass Latte Macchiato, Cappuccino oder Flat White mit perfekter Schaumkonsistenz in die Tasse fließen – unabhängig davon, ob sie mit Voll-, Halbfettmilch oder Pflanzendrink zubereitet werden. Um auch Kundenwünsche nach optimalen Bevorratungskapazitäten für den jeweiligen Einsatzbereich zu erfüllen, ist das Twin Milk System in zwei Varianten erhältlich: als Beistellkühleinheit mit zwei 4,5-Liter-Behältern oder als Unterthekenkühleinheit mit zwei 10-Liter-Behältern.

Wer Milch oder Pflanzendrinks manuell aufschäumen möchte – zum Beispiel für die Kreation von Latte Art – kann die “Schaerer Coffee Skye” zusätzlich mit einem Dampfstab ausstatten. Dafür bietet “Schaerer” zwei verschiedene Varianten an. Damit können Kundenwünsche nach Prozessautomatisierung, aber auch das Barista-Know-how der Mitarbeitenden berücksichtigt werden. Der Dampfstab „Supersteam“ bietet einen sehr hohen Automatisierungsgrad: Die gewünschte Temperatur und Schaumkonsistenz für das jeweilige Getränk sind im System hinterlegt. Für die Zubereitung muss der Mitarbeitende nur noch ein befülltes Kännchen unterstellen und per Touch auf das Display startet „Supersteam“ das Aufschäumen und stoppt automatisch, wenn das gewünschte Ergebnis erreicht ist. Für das vollständig manuelle Schäumen steht alternativ der Dampfstab «Powersteam» zur Verfügung.

ModellbezeichnungSchaerer Coffee Skye
Leistung (Tassenanzahl pro Tag)Bis zu 180 Tassen
Abmessungen330 x 576 x 697 mm (BxTxH)
Anzahl Bohnenbehälter1 Mühle Standard, 2 Mühle optional
Frischmilchverarbeitung/ MilchschaumOptional Milchsystem Schaerer Pure Foam, Twin Milk, Supersteam, Powersteam
Heißwasser (Festwasser-anschluss oder Tank)Wassertank / Festwasseranschluss optional
Bedienung (z.B. Touchscreen)Hochauflösender, videofähiger 8-Zoll-Touchscreen Touchscreen mit drei verschiedenen Bedienmodi
StärkeregelungIndividuelle Regelung möglich
ReinigungAutomatisches Reinigungssystem
Digitale AusstattungAnbindung an digitale Lösung Schaerer Coffee Link möglich
Wartung und FinanzierungVerschiedene Wartungsverträge und Finanzierungsmodelle erhältlich
Weitere FeaturesFunktionale Beleuchtung zeigt Betriebsstatus an. Dampfstab Powersteam Standard, optional Supersteam für automatisches Milchschäumen. Brühbeschleuniger oder Zusatzwasser optional. Zentraler Heißwasserauslauf optional
Zubehör/ZusatzangeboteBezahlsysteme, 10-Liter Untertheken-Kühleinheit, 10-Liter Beistellkühleinheit, Unterthekensatzdurchwurf

www.schaerer.com/de

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