Auf der „Südback 2026“ stellt „FFS Fresh Food Services“ Snackkonzepte für verschiedene Tageszeiten vor. Im Mittelpunkt stehen die Gestaltung der Theke sowie Vorbereitung, Kalkulation und Verkauf der Angebote.
Fünf Snackmomente für die Theke
Vom 24. bis 27. Oktober 2026 präsentiert das Unternehmen auf dem Gemeinschaftsstand von „AHA360°“ in Stuttgart Ideen für eine Snacktheke, deren Angebot sich im Tagesverlauf verändert. Der Stand befindet sich in Halle 5, Stand C49. Die Konzepte richten sich an Bäckereien und decken fünf sogenannte Snackmomente ab: Frühschicht, Langschläfer, Lunch-Time, Spätschicht und Feierabend.
Das Spektrum reicht vom schnellen Start in den Tag über spätes Frühstück und sättigende Mittagsangebote bis zu kleineren Snacks am Nachmittag und herzhaften Angeboten zum Tagesausklang. Entscheidend sei, dass das Angebot zur jeweiligen Tageszeit, zur Theke und zu den Arbeitsabläufen passe, erklärt Marketingleiterin Vanessa Niederdellmann. Die neuen Konzepte sollen zeigen, wie sich Snacks vorbereiten, kalkulieren und schnell verkaufen lassen.
Schulungen und Belieferung
Über den Messeauftritt hinaus bietet „FFS Fresh Food Services“ mit „FFS Snack-Time“ Schulungen und Workshops für Kunden an. Dabei entstehen individuelle Rezepturen, abgestimmte Standards und Abläufe für die jeweilige Snacktheke.
Das Unternehmen aus Bochum beliefert unter anderem Bäckereien, Gastronomie sowie Verkehrs- und Eventgastronomie. Das Sortiment umfasst nach eigenen Angaben mehr als 8.000 Frische-, Tiefkühl- und Trockenartikel. Neben der zentralen Belieferung sind eine filialweise Vorkommissionierung und die direkte Lieferung an einzelne Standorte möglich. Fach- und Konzeptberatung ergänzen das Angebot.
