Der Bochumer Food-Service-Spezialist „FFS Fresh Food Services“ stellt auf der „Uniti expo“ vom 19. bis 21. Mai in Stuttgart neue Konzepte für das Bistrogeschäft an Tankstellen vor. Im Mittelpunkt stehen einfaches Handling, reduzierte Komplexität und eine bessere Wirtschaftlichkeit am Standort.
Neben dem bestehenden Sortiment für Snacks und warme Mittagsangebote setzt FFS auf der Messe drei Schwerpunkte. Mit dem „Bayernsonne Original Bayerischer Leberkäse“ will das Unternehmen zeigen, wie sich aus einem einzigen Produkt ein breites Angebot ableiten lässt. „Das reduziert die Komplexität im Alltag und verbessert gleichzeitig die Wirtschaftlichkeit“, sagt Marketingleiterin Vanessa Niederdellmann.
Logistik und neue Produkte
Ein zweiter Schwerpunkt liegt auf der Logistik. FFS setzt nach eigenen Angaben auf schnelle Belieferung bei moderaten Stoppwerten – mit dem Ziel, Überbestellungen und Abschriften im Bistro zu vermeiden. Die Auslieferung erfolgt aus dem Hauptlager in Linthe über Multitemperatur-Fahrzeuge, wahlweise zentral, je Filiale vorkommissioniert in Profi-Boxen oder direkt an den Standort.
Erstmals präsentiert das Unternehmen zudem die neue Produktfamilie „Ofenschnecke“. Das Snack-Konzept kommt aus dem Tiefkühlbereich und ist laut Niederdellmann entweder sofort verzehrfähig oder mit geringem Aufwand zu erwärmen.
FFS ist seit über 20 Jahren bundesweit im Außer-Haus-Markt aktiv und beliefert nach eigenen Angaben rund 8.000 Kunden, darunter Tankstellen, Bäckereien, Hotellerie sowie Care- und Eventgastronomie. Der Jahresumsatz liegt bei über 100 Millionen Euro.
