Foto: NordCap
Mit personellen Veränderungen im Vertrieb und in der Pizzatechnik baut „NordCap“ seine Strukturen für gastronomische Anwendungen aus. Für Tankstellen-Shops und Verkehrsgastronomie kann insbesondere die zusätzliche Fachkompetenz für Pizzaangebote relevant sein.
Seit dem 1. September 2026 arbeitet Marco Castagna im Bereich Pizzatechnik des „NordCap Team Solutions“. Zuvor war er als Corporate Chef bei „Moretti Forni“ tätig, einem italienischen Hersteller für Pizzaöfen. Zwischen „Moretti Forni“ und „NordCap“ besteht in Deutschland eine Exklusivpartnerschaft.
Castagna arbeitet dabei mit Siegfried Schweizer zusammen. Beide sind zudem Brand Ambassadors des „MorettiLab“. Dort werden in den „Moretti Xperiences“ verschiedene Backmethoden für Pizza sowie die Handhabung von Pizzaöfen vermittelt.
Beratung für Pizzaangebote im Shop
Für Betreiber, die ihr Foodservice-Angebot im Tankstellenshop oder an Verkehrsgastronomie-Standorten erweitern möchten, bündelt „NordCap“ damit Kompetenzen rund um Pizzatechnik und deren Anwendung. Im Fokus stehen die Zubereitung verschiedener Pizzaarten sowie der Umgang mit den eingesetzten Öfen.
Vertrieb in Nordostdeutschland neu besetzt
Zum 16. September 2026 hat Stefan Glende die Position des Vertriebsleiters Nord-Ost bei „NordCap“ übernommen. Zu seinen Aufgaben zählen die Weiterentwicklung regionaler Markt- und Handelsstrukturen sowie die Pflege von Kontakten und Netzwerken zu Fachhandelspartnern, Planern und Entscheidern.
Glende verfügt laut „NordCap“ über rund 25 Jahre Vertriebserfahrung, darunter mehrere Jahre in Vertriebsleitungsfunktionen mit Personalverantwortung. Berufliche Stationen lagen unter anderem bei „Meiko Maschinenbau“ in der Großküchentechnik sowie im Projektvertrieb der Bauelemente- und Bauzulieferbranche.
„NordCap“ richtet sein Sortiment und seine Konzeptentwicklung unter anderem an Verkehrsgastronomie und den Lebensmitteleinzelhandel. Zum Firmenverbund „NordCap Group“ gehören seit 2024 neben „NordCap“ auch „NordCap Nederland“, „Ideal Ake“ und „Nuovair“. Anfang 2026 wurde zudem „NordCap Nordic“ für den skandinavischen Markt gegründet.
